Trattoria Sole
トラットリア ソーレ
Casual Italian in Tokyo
食卓を囲む、やさしい時間。
— Concept —
食材と向き合う、
誠実な一皿。
誠実な一皿。
Trattoria Sole は「太陽」を意味するイタリア語から名付けました。
毎朝、市場から届く旬の野菜と新鮮な魚介、厳選したイタリア産食材を組み合わせ、シンプルでいて奥深い料理をお届けします。
パスタは毎日手打ち。ピッツァ生地は72時間以上低温発酵させた、もちもちとした食感が自慢です。
格式張らず、家族や友人と気軽に集える場所でありたい──。
そんな想いを、一皿一皿に込めています。
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✦毎日手打ちパスタ小麦粉・卵・塩のみ。素材の旨みを最大限に引き出します。
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✦薪窯焼きピッツァ450℃の薪窯で90秒。外はカリッ、中はもっちりの本格ナポリスタイル。
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✦自然派イタリアワイン小規模生産者から直輸入したビオワインを豊富にご用意。
— Access —
店舗情報
| 店名 | Trattoria Sole（トラットリア ソーレ） |
|---|---|
| 住所 | 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前 3-12-8 ソーレビル 1F |
| 電話 | 03-1234-5678 |
| 営業時間 |
ランチ11:30〜14:30（L.O. 14:00）
ディナー17:30〜22:30（L.O. 22:00）
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| 定休日 | 火曜日（祝日の場合は翌水曜日） |
| 席数 | 36席（テラス席 8席含む） |
| アクセス | 東京メトロ銀座線「表参道駅」A2出口より徒歩5分 JR山手線「原宿駅」より徒歩10分 |